重庆鱼侦炭饮食文化有限公司成立于2001年，是一家及全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮连锁运营机构。公司自成立以来，先后创立了“五斗米大饭店”、“鸭棚子”、“艄翁鱼”、“顺水鱼馆”、“守柴炉烤鸭”、“塔尔肥牛屋”、“爷爷那辈火锅”、“藕然间”、“鱼侦炭烤天下”、“藕味”、“鲫可米线”、“五斗米手工面”、“有木有鱼铁板系列”等全国知名餐饮品牌，拥有连锁店500余家，遍布全国23个省、市、自治区；位列全国餐饮企业500强第20位。倡导更具品质的时尚化生活方式，倾力打造中国“定制化个性餐饮美食”。
重庆鱼侦炭饮食文化有限公司秉持总公司要求的品质、创新的品牌理念，在继承传统经典菜品的基础上，在总公司的大力支持下，致力于烹饪技艺的开发与研究，不断为消费者提供绿色健康的美味佳肴。鱼侦炭特色主题餐厅荟萃大四川及重庆本土风味，吸取中国五千年饮食文化精髓，结合现代人的美食需求，从产品选材、产品配方及产品结构等方面都大胆突破、不断创新，出品了独具风味的金汤口味鱼系列产品以及重庆本土原创美食。
重庆鱼侦炭饮食文化有限公司先后获得：“中国餐饮连锁加盟著名品牌”、“中华美食名店”、“全国绿色餐饮企业”、“质量信誉双满意单位”、“全国最具文化内涵十大餐饮品牌”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“中国餐饮百强企业”、“重庆老字号”等多项荣誉，并为重庆市烹饪协会会长单位、重庆市火锅协会副会长单位、重庆市工商联(总商会)餐饮商会副会长单位、重庆餐饮行业协会副会长单位、重庆市连锁经营协会副会长单位。
鱼侦炭鱼火锅加盟条件：
1、热爱餐饮事业，具有吃苦耐劳，艰苦创业的精神。
2、认同并自愿接受本企业经营管理模式及企业理念。
3、有足够的资金。
4、店面具有开阔、交通便利等条件。
5、为人诚实和具有维护良好人际关系的能力。
6、具有强烈的获得成功的愿望。
7、具有强烈的团队意识。
8、愿意将自己的主要精力投入到鱼侦探连锁店的日常运营工作中。
9、愿意接受为期至少一周的计划培训。
鱼侦炭鱼火锅加盟支持：
1、品牌形象支持
加盟商享有鱼侦炭品牌商标、VI系统、视讯资料独家使用权。
2、整店输出支持
鉴于总部多年市场成功运营经验，总部实行“整店输出 保姆式扶持”策略，将品牌文化、品牌形象、产品、设备、服务管理、运营管理等以“捆绑式”完全复制给投资者，投资者可坐享其成。
3、免费培训支持
支持总部拥有规模宏大、功能完备的培训基地和雄厚的师资力量，随时准备为全国各地学员免费培训，理论知识培训、技术操作培训、营销策略培训、店铺管理培训、店员管理培训等课程，专业讲师亲临授课，以理论和实践操作相结合，学会为止。
4、物流配送支持
物流筛选，后续配送与跟踪，确保商品及时安全到达。
5、媒体广告支持
总部充分利用企业资源，为客户进行360°广告媒体宣传。
6、市场运营支持
既有品牌的整体营销方案，也为单个门店进行切合实际的全套营销帮扶和店铺管理方案，确保投资回报。
7、跟踪服务支持
总部管理人员亲临现场指导开业，随时下店营运督导，确保品牌质量。
8、选址装修支持
鱼侦炭加盟总部营销中心会派出专业人员对加盟商所在区域的选址进行指导工作。专业人员会对您提供的地址进行具有市场价值的选址评估或商场进行谈判指导。
9、区域保护支持
总部根据当地市场规模与地区范围，依据当地情况为当地加盟商设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间，决不允许跨区域经营，绝对保证鱼侦炭加盟商的利益。
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