朱洪兴面馆蕴含着丰富的历史、浓厚的文化氛围和隐现的江南文人形象。她背后有着深厚的饮食文化。“朱红星”不仅是做生意，更是传播苏州的饮食文化；朱洪兴的人不仅吃碗面汤，还享受独特的吴文化氛围。由此可见，朱红星的一碗面已经超越了单纯的快餐，已经深深融入了“苏联式生活”。
朱洪兴面馆生意做得不错，薄利多销。根据顾客的需要，一碗面可以制成硬面、烂面、拌面和面汤。汤可以是紧的，也可以是宽的，有不同的味道，比如浓绿或不绿。面条的种类随着季节而变化。春天里卖三虾面(虾、虾脑、虾)；夏天是丰镇的大脸；秋天上虾蟹面；冬天是热蹄子面。
面条用水浇过，衬碗，如蹄面用的红汤和红花碗；红汤绿碗卤肉面；虾蟹面配白汤金边碗；它为一碗面，增添了一点优雅，因此特别受到学者和学者的青睐，客人络绎不绝。用料考究，烹饪精湛，其招牌“红烧肉面”香脆烂，油而不腻，入口松驰，令人难忘！
如今，朱洪兴在保持传统特色的基础上，根据现代顾客口味、营养等新需求不断创新，做出了畅销品牌脸：香脆腻的红烧肉面；黄辣脆嫩的排骨面；葱香咸味的焖蹄面，其中招牌焖肉面被公认为“中国名小吃”。
第一，朱红星面馆讲究“用料上乘”，喜欢招牌的“红烧肉面”，而猪肉则选用优质的新鲜五花肉(吴县长桥)，鲱鱼和草鱼需要4斤以上才能煮熟。酱油来自老式的“一龙”南酱店(醋坊桥)，连阳春面里的猪油都是店自己做的。第二，注意“汤和浇头”。
汤头由鸡肉、猪肉、肉骨、鳗鱼骨等制成，用香料、鲜酱、甜咸味、姜汁熬制而成。每天没用完的东西隔天熬，日复一日，年复一年，才有老卤老汤。一大碗宽汤，清澈见底，新鲜的味美汤。
1、申请人须年满18周岁以上，必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。
2、有强烈的意愿投入到面食行业之中，并立足于长期发展。
3、认同朱鸿兴面馆的加盟方式和经营理念，赞同管理方案。
4、经济独立，有足够的财力支撑，达到朱鸿兴面馆加盟费用的最低标准。
5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。
6、必须保证严格遵守朱鸿兴面馆加盟的有关管理经销业务，信用保障，其它商业规划等方面的规划。
朱鸿兴面馆加盟支持：
1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用朱鸿兴面馆正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。
2、物资设备采购支持：提供集约化的质优价廉的采购服务，全面协助加盟商根据标准，就地选购合格的店内设备和经营所需物料。
3、培训支持：朱鸿兴面馆总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。
4、宣传广告支持：加大宣传力度，提高“朱鸿兴面馆”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。
5、管理运营支持：通过总部专业人员营运支持、市场巡查、远程服务等，保证投资者利润。
6、退换货支持：朱鸿兴面馆提供免费换货保障。
7、市场保护支持：总部对每家加盟店都设有严格的区域保护制度，保障片区内该店的独家经营权，维护正常经营秩序，保护加盟商的长远利益。
8、跟踪服务支持：朱鸿兴面馆总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。
9、经验分享支持：分享总部的运营经验，少走弯路，节省成本。
朱鸿兴面馆加盟流程：
1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。
2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与朱鸿兴面馆总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。
3、加盟申请：市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。
4、资格审核：总部对加盟者材料及能力的审核，总公司评估并提交投资回报分析。
5、合作签约：双方准备各项文件，签定加盟意向书/加盟合约。
6、店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。
7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。
8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。
9、试营业：开始尝试营业，做一些推广活动。
10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
11、售后服务：开业后，总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。
1、申请人须年满18周岁以上，必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。
2、有强烈的意愿投入到面食行业之中，并立足于长期发展。
3、认同朱鸿兴面馆的加盟方式和经营理念，赞同管理方案。
4、经济独立，有足够的财力支撑，达到朱鸿兴面馆加盟费用的最低标准。
5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。
6、必须保证严格遵守朱鸿兴面馆加盟的有关管理经销业务，信用保障，其它商业规划等方面的规划。
朱鸿兴面馆加盟支持：
1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用朱鸿兴面馆正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。
2、物资设备采购支持：提供集约化的质优价廉的采购服务，全面协助加盟商根据标准，就地选购合格的店内设备和经营所需物料。
3、培训支持：朱鸿兴面馆总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。
4、宣传广告支持：加大宣传力度，提高“朱鸿兴面馆”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。
5、管理运营支持：通过总部专业人员营运支持、市场巡查、远程服务等，保证投资者利润。
6、退换货支持：朱鸿兴面馆提供免费换货保障。
7、市场保护支持：总部对每家加盟店都设有严格的区域保护制度，保障片区内该店的独家经营权，维护正常经营秩序，保护加盟商的长远利益。
8、跟踪服务支持：朱鸿兴面馆总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。
9、经验分享支持：分享总部的运营经验，少走弯路，节省成本。
朱鸿兴面馆加盟流程：
1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。
2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与朱鸿兴面馆总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。
3、加盟申请：市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。
4、资格审核：总部对加盟者材料及能力的审核，总公司评估并提交投资回报分析。
5、合作签约：双方准备各项文件，签定加盟意向书/加盟合约。
6、店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。
7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。
8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。
9、试营业：开始尝试营业，做一些推广活动。
10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
11、售后服务：开业后，总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。
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