麻辣烫作为风靡大江南北的小吃，开一家麻辣烫店是十分有前景的，很多投资者关心，开一家麻辣烫有什么技巧?上尚瘾麻辣烫今天教你五点轻松开店!看完下面这五点，想必对你帮助不小的。

　　1、麻辣烫开店选址，选对的不选贵的

　　麻辣烫开业都想开到繁华的商业中心,但是要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账：除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐馆要想盈利，保本点大概是多少，实现盈利是否有压力。要知道，相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。

　　2、锁定消费群体，算好账

　　据了解，某全国知名的连锁麻辣烫在每开一家店之前都会设定好自己的目标群体，去调查研究当地的客流，同时还会以同类型的麻辣烫企业作为目标对手研究，最终形成一份详细有效的分析报告。所以他们开的每一家店的选址都能达到预期。

　　3、精打细算，利用好店铺每一处

　　选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位麻辣烫老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。曾经有一个麻辣烫老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，他后悔不已。

　　4、执照合同，当心被“坑”

　　现实过程中，餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况，此时，一定要核实上一家有没有工商营业执照。曾经有一家麻辣烫老板转租一家400平方米的店，因为当时上一家业主还没有到期，所以并没有重新与房东签合同，谁知道房东不认，打了好一阵的官司。因此，合同细节没做好，分分钟都会带来后患无穷。

　　5：专业的人，做专业的事

　　如果你不懂麻辣烫行业，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。很多餐厅经营者非常“负责”，凡事都要亲力亲为，大到财务统计，小到柴米油盐，这样的结果导致他们疲惫不堪，巴不得一天48个小时才够用。

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