中国美食，上至满汉全席下至地摊小吃，只要好吃，总会被吃货寻觅到。近日，有媒体梳理了“中国十大小吃街”，西安的回民小吃街榜上有名。有的网友还分享了自己的美食心得，网友“影帝David”说：“我也经常去回民街，不过都去的不是主路，而是小路。”

　　西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃(以清真食品为主)最集中的街区，也是来西安必去的地方。其历史悠久，距今已有上千年历史。西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃是让人流连忘返，欲罢不能的魅力所在!回民街一进去的感觉只有一个，胃不够大啊!

　　牛羊肉泡馍

　　西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。

　　红糖软糍粑

　　很多火锅店都会有红糖糍粑，它是火锅店点单率最高、名列小吃排行榜第1名的开胃甜点。绵密的黄豆粉包裹香糯糍粑，甜而不腻的红糖汁令人欲罢不能。

　　甜，是治愈所有不快的良药。生活的平淡幸福融入甜蜜中，一块烫手的、小小的红糖软糍粑，就能让你的冬日充满温暖。也教会你享受生活：享受伙伴的笑声，享受家人的温馨，享受创造的快慰，享受团聚的甜美，而这样的美味你又怎么舍得不尝试。

　　麻酱凉皮

　　凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。 麻酱凉皮，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。

　　小酥肉

　　西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了，在当地极受欢迎，众多食客慕名前往。

　　其黄色的小钵盛着小酥肉，肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香，完全不是用味精调制出来的味道。这是，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉和饭就着吃，一定吃到肚歪才能罢手。